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用餐信息

在日式餐廳接受培訓的廚師長的技能和努力。力求使京料理深深植根於每個人的心中。

以合理的價格提供正宗的京料理,
為了服務京都之類的事物,
通過加大對熟練技術的投入
我們的目標是創造能夠給客戶帶來歡樂和刺激的菜餚。

請享用A4級以上的最優質日本牛肉作為主要肉類。
所用的大米是來自合同農的近江大米。
我們提供“安全又美味的食物”。

所有晚餐均在您的客房內提供。
您在日式旅館吃的食物很棒,您會感覺是京都
如果能為您的旅途留下美好的回憶,我們將很高興。

晚餐信息(客房餐)

  • 季節性的“正宗京都懷石料理”

    畢竟,旅行最有趣的是吃飯。
    酒店周圍有很多美味的餐廳,
    這是旅行,所以在您的房間放鬆
    我們希望您能品嚐歷史悠久的京都美食。
    基於這樣的想法,由熟練的大廚
    我們提供酒店原汁原味的京料理。

    最受歡迎的“京都會席”使用時令五顏六色的食材,
    包括春天,夏天,秋天和冬天,每個季節。
    春季的“竹筍”夏季的“ Hamo”秋季的“ Matsutake”冬季的“ Tube”
    用眼睛看很美味,用舌頭嘗起來很美味
    請體驗在京都首都栽培的飲食文化。

    *照片是圖像。
     菜單可能會根據季節和購買情況而變化。
    • 正宗的京都懷石料理菜單“秋天”的例子

      預先

      核桃豆腐秋葵

      克服

      煙熏鴨里脊配橙凍

      8寸

      白茶壽司壽司北ama魚茄子和薄餅西木明樹和子Mor子

      面對

      今天的三種生魚片 

      做飯

      烤蝦,烤小土豆,烤紅土豆,阿波夫,絲莢

      強大

      A4至A5和牛牛肉和京水菜

      清蒸食品

      蒸鯛魚蒸海膽

      尖酸刻薄

      烤醋烤風箱,黃瓜,豆花

      烤物

      鹽烤鯛魚

      呆在裡面

      紅鯛魚麵條

      祇園辻利的抹茶製作的抹茶果凍

      2種輕醃

      白飯

      簽約農家西川的近江米
  • A4級以上的日式牛肉和“牛臀牛排”的懷石料理

    “我不僅要吃京料理,還要吃美味的京都肉。”
    回應客戶的聲音
    【牛臀牛排】懷石料理誕生了。

    更不用說肉了,它是A4級或更高等級的最優質日本黑牛肉。
    其中,儘管瘦,但沙丁魚堅硬
    請享受“牛臀”,這是可以從單頭母牛牛臀來的罕見部分。
    我們將提供豪華的牛排!
    簡單加入鹽和胡椒粉,再加入柚子胡椒粉
    以牛排醬為標準也是很好的。
    您可以以自己喜歡的口味享用它。

    *照片是圖像。
     菜單可能會根據季節和購買情況而變化。
    • 附牛臀牛排會席一個例子

      預先

      芝麻豆腐醬油柚子味o

      8寸

      秋刀魚Kosode壽司福喜燒新城大德寺傅Shigure煮鴨里脊

      面對

      3種時令魚刺身

      做飯

      香菇包子小米膠絲莢银浆

      烤物

      魳若狹烤菊甜醋醃製的蘇打

      強大

      A4至A5和牛牛肉和京水菜

      鐵板

      牛臀牛排蒜片柚子胡椒

      清蒸食品

      信州蒸鯖魚茶蕎麥麵名湯

      尖酸刻薄

      扇貝烤醋味o浸在紅辣椒醋土佐醋檸檬中

      呆在裡面

      紅味o湯,三片葉子,胡椒粉

      祇園辻利抹茶製作的抹茶果凍

      白飯

      合同農民西川的近江飯
  • 伊勢龍蝦和鮮魚的豪華生魚片

    對於那些想要享受比平常更高等級的飯菜的人
    太好了,太好了!
    出船的“懷石料理晚餐搭配船拼盤”怎麼樣?
    大量的伊勢龍蝦,鯛魚乾貝,坎帕奇金槍魚等。
    我們將根據季節準備新鮮的海鮮。
    在您的房間裡品嚐古老旅館的懷石料理。

    *照片是圖像。
     菜單可能會根據季節和購買情況而變化。
    • 僅帶有“ Funamori”日期的京都會席菜單的示例

      期待

      白子豆腐枸杞橙子

      8寸 

      海鼠雨夾雪蟹身長真鴨里脊楓核桃

      船森

      伊勢龍蝦扇貝Kampichi鯛金槍魚 *菜單將根據購買和季節而變化。

      做飯

      馬鈴薯李子人參絲莢針柚子

      紙壺

      A4至A5和牛牛肉和京水菜

      烤物

      Mutsu元烤kuzukasa柚子紅色和白色hajikami

      清蒸食品

      所有鴨蟹豆醬

      尖酸刻薄

      龍飛滾動

      呆在裡面

      紅色Dashi Nameko三葉草

      京都祇園辻利製作的抹茶果凍
  • 我們的傳統,品味京都風壽喜燒 “京都風壽喜燒”

    在京都,沒有壽喜燒就不能談論飯菜。
    Satomo 京都風壽喜燒還擁有自第一代傳世以來的“京都風壽喜燒”!

    以A4等級或更優質的日本黑牛肉製成
    九條蔥和當地生產的豆腐等京都蔬菜增添了味道。

    配方很簡單
    僅使用清酒,醬油和糖
    工作人員會根據您的喜好在您面前做飯。

    在您的房間放鬆身心,享受精緻的京都風味壽喜燒。
  • 最優質的日本黑牛肉“鍋”

    柔軟蓬鬆的質感,
    享受“ Sha鍋”,這是從A4到A5等級的最優質日本黑牛肉。
    我們已經準備好了。

    帶有美麗沙丁魚的肉具有美麗的粉紅色。
    把它放在熱水里,說“ sha鍋”,該吃飯了。
    搭配當地生產的京都蔬菜和豆腐
    請享受融化肉的甜味。