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식사 안내

요정에서 수업을 쌓은 최고 요리사의 기술, 사람 손의 트위스트.여러분의 마음에 남는 교토 요리 목표로.

합리적인 가격에 본격적인 교토 요리 제공하는
교토 다운을내는,
숙련 된 기술로 한 수고 궁리를 더하는 것으로
고객에게 기쁨과 감동을 맛볼 수있는 요리를 목표로하고 있습니다.

재료에도 열정 메인의 고기는 A4 등급 이상의 최고급 국산 소고기를 즐길 수 있습니다.
쌀은 계약 농가의 오미 쌀을 사용하고
"안심하고 맛있는 것"을 제공하고 있습니다.

저녁 식사는 모든 객실 식으로 여유롭게.
여관에서 먹는 요리도 좋았다 교토 같았다라고 느끼고 있었을뿐
여행의 추억을 해 주시면 기쁘겠습니다.

저녁 식사 (객실 식사) 안내

  • 최고급 A4에서 A5 랭크의 국산 일본 흑소! 생선회 포함"샤브샤브 플랜"

    입 비켜 좋은 둥실 둥실 부드러운 식감,
    최고급 A4에서 A5 랭크의 국산 흑소 "샤브샤브"를 즐길 수 있습니다.
    준비했습니다.

    깨끗한 사시가 들어간 고기는 아름다운 핑크색을하고 있습니다.
    끓는 물에 넣어 "샤브샤브"조금 후 제철입니다.
    현지의 교토 야채 나 두부와 함께
    녹는 고기의 단맛을 즐기세요.
    슈퍼 사이즈, 일인분 220g의 고기를 제공하고 있습니다.

    객실에서 편안하고 드세요.

  • A4에서 A5 랭크의 국산 일본 흑소! 당관 전승의 맛"교토 스타일 스키야키 플랜"

    이곳 교토에서는 스키야키 빼고 께서 식사는 말할 수 없습니다.
    사토모 초대보다 전승의 일품 교토 스타일 스키야키 있습니다!

    엄선 된 A4 등급 이상의 최고급 국산 검은 소에
    쿠조 파 등 교토 야채, 현지의 두부가 맛을 돋보이게합니다.
    그리고 조리법은 매우 간단합니다.
    술, 간장, 설탕만을 사용
    고객의 취향에 맞게 눈앞에서 직원이 조리합니다.
    1 명 220g과 볼륨도 만점!

    객실에서 느긋하게 일품 경풍 스키야키를 즐겁게 드세요.
  • 계절의 "본격 교토 가이세키 플랜

    역시 여행의 가장 큰 즐거움은 식사.
    당관 주변에 맛있는 맛집은 수많은 있습니다 만
    모처럼의 여행이기 때문에 방에서 한가롭게
    유서 깊은 교토 요리를 드셔 주셨으면한다.
    그런 생각에서 숙련의 수석 쉐프
    당관 오리지널 정통 교토 요리 제공하고 있습니다.

    가장 인기있는 쿄 카이세키 계절의 장식 재료를 사용,
    춘하추동 각 계절이 포함되어 있습니다.
    봄에는 "죽순"여름 "갯장어"가을에는 "송이"겨울에는 "무"
    눈으로보고도 혀로 맛도 맛있다
    교토의 도시에서 축적 된 음식 문화를 체험 해보십시오.

    ※사진은 이미지입니다.
     계절, 매입 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다.
    • 본격 교토 가이세키 요리 메뉴 "가을"일례

      스끼다

      호두 두부 오크라 토로 걸

      御凌

      오리 로스 훈제 오렌지 젤리 첨부

      여덟 치수

      갯장어 茶巾 스시 감 계란 오징어와 명란젓의 비단 가을 무침 아이가 諸子 조림 등

      向付

      오늘의 생선회 삼종 

      炊合

      새우 조림 작은 감자 육방 끓여 단풍 밀기울 粟麩 실크 콩깍지

      強肴

      A4에서 A5 등급의 국산 쇠고기와 교토 채소 샤브샤브

      옥돔 성게 찜 葛餡 와사비

      식초 물

      砂越 절임 구이 주름진 오이 나타 마메 꽃 노른자 식초 걸

      야키모노 (그릴/구이)

      連子鯛 소금구이

      留椀

      참돔의 온면

      무수물

      기온 츠지리 녹차로 만드는 녹차 젤리

      채소 절임

      절임 2 종 모듬

      계약 농가 니시카와의 오미 쌀
  • A4에서 A5 등급의 국산 쇠고기를 맛 본다! 희소 부위 이치보 스테이크 회석 요리

    교토 요리 아니라 교토의 맛있는 고기도 먹고 싶다"
    그런 분들의 목소리에 부응하여
    【이치보 스테이크】대하여 가이세키 요리는 탄생했습니다.

    고기는 물론 최고급 A4 랭크 이상 국산 검은 소.
    그 중에서도 살코기이면서 사시도 제대로 들어가있어
    소 한 마리에서 소량 밖에 잡히지 않는 희귀 부위 이치보 즐길 수 있습니다.
    아낌없이도 스테이크로 제공합니다!
    소금 후추로 심플하게, 유자 후추로 톡과 시원하게
    스테이크 소스에서 표준을하시는 것도 좋다.
    좋아하는 맛으로 드실 수 있습니다.

    ※사진은 이미지입니다.
     계절 매입으로 메뉴가 변경 될 수 있습니다.
    • 이치보 스테이크 포함 카이세키 메뉴 일례

      스끼다

      참깨 두부 비율 간장 유자 된장

      여덟 치수

      꽁치 소 소매 초밥 吹寄せ 진정한 길이 다이토 쿠지 밀기울 가을비 삶은 오리 로스

      向付

      계절 생선회 3 종 모듬

      炊合

      버섯 만두 粟麩 실크 콩깍지 銀餡

      야키모노 (그릴/구이)

      魳若 협 구이 가지고 국화 단 식초 지 스다 함께

      強肴

      A4에서 A5 등급의 국산 쇠고기와 교토 채소 샤브샤브

      철판

      이치보 스테이크 마늘 칩 유자 후추

      신슈 찜 삼치 차 소바 맛 버섯 특제 국물

      식초 물

      가리비 구이 번째 초 된장 고추 절임 토사 식초 레몬

      留椀

      붉은 된장국 순채 세잎 가루 산초

      무수물

      기온 츠지리 녹차로 만드는 녹차 젤리

      계약 농가 니시카와 씨의 오미 미